主要特色
台灣製造。304不銹鋼,一體成型、不易漏水,平面式上蓋,可以把同尺寸的鍋子疊在一起。容量約為6280cc
商品特點
◆產地:台灣製
◆尺寸:內直徑為20公分、高為20公分,容量約為6280cc。厚度約為0.5mm。(所謂的1比1,指的是內徑與高度相近,約為一比一)
◆材質:304不鏽鋼,不易生銹,堅固好用,無重金屬殘留,安全衛生;一體成型、不容易漏水。
◆容量比同樣直徑的高鍋多,專為餐飲業設計(又稱餐飲鍋),一次可以煮多一點。
◆平面式上蓋,可以把同尺寸的鍋子疊在一起。
注意事項
◆內容物請先解凍。
◆如果有酸鹼性較強的食物(例如鳳梨雞),請勿放置過久。不可用來長時間醃製或釀造食物。
◆水量請至少裝1/3,並請注意火的高度須「小」於水,不然可能會有鍋緣斷裂的問題發生。
◆第一次使用前,建議(A)將洗米水倒入鍋內靜置半小時以上。然後用中性清潔劑清洗。 或是 (B)用白醋沾菜瓜布刷洗。可有效去除製造過程中拋光所產生的粉塵與油漬。※菜瓜布請用綠色的即可,請勿用鋼刷或是太尖利的菜瓜布(如黑色)。
◆304不銹鋼製品,如果拋光得很細,可能會有磁性。尤其是愈新、拋光愈細的商品,有時會愈有磁性。
◆若用快速爐,請勿用中大火。
◆使用後,若鍋內呈現斑彩狀,乃火力過大或水中的礦物質所形成,屬正常現象,請安心使用。可使用檸檬酸或不鏽鋼洗潔粉去除斑彩。
◆此容量以及廠商包裝上標示之容量,為根據容積公式計算而出。實際容量,可能因裝滿的程度與底部略有圓弧,而有5-8%的誤差。