主要特色
德國鉬釩鋼，台灣製造，易切、鋒利、耐磨耗。通過美國ＮＳＦ檢驗。主廚刀。多所學校餐飲科系指定用刀具系列。
商品特點
台灣製。主廚刀。
◆採用德國鋼，易切、鋒利、耐磨耗。
--鋼材採用德國鉬釩鋼，與德國雙人牌、三叉牌、WMF同一間工廠。 並經過英國Catra測試合格。使用德國 1.4116 鋼材 , 內含 碳 , 鉻 , 鉬 , 釩等原素 , 經由熱處理 , 刀刃切削及細緻研磨等多道工序所製成的廚刀 , 硬度可達洛氏硬度標尺 56度以上 , 同時具有耐磨耗 , 防鏽抗腐蝕等特性 , 所使用的鋼材是製造專業廚刀最合適的原料之一。
◆刀身經由熱處理、刀刃切削及細緻研磨等多道工序﹐進而完成一把具備銳利刃口，鋒利持久，易切且易再磨利的專業廚刀。
◆通過美國NSF檢驗（國家衛生基金會），安全無毒性。
◆專業外銷廠製造，為 許多歐美知名餐飲學院＆餐具品牌的OEM工廠。
◆無縫隙複合式手柄，不會滋生細菌--由 Santoprene® 橡膠材質和 Polypropylene 塑膠材質，所研發設計出的革新產品，製成符合人體工學的刀柄﹐此種專業刀柄握感舒適﹐穩固不滑﹐能提升握刀之效率。
注意事項
◆不可用於冷凍食材切割。不可剁。
◆本產品為實品拍攝，不過產品顏色可能會因拍攝關係或每台螢幕色調不同，而產生色差，商品依實際供貨為準。
◆請置放於孩童無法拿取之處。
