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不沾鍋要如何避免變形，才不會蛋打下去往兩邊跑？ 有人說，不沾鍋不好用，因為蛋打下去就會往兩邊跑，連特福都不例外。 那是因為不沾鍋已經變形了。只要注意下列三點，就可以避免或延緩不沾鍋變形。 1不可以空燒（冒煙即是空燒） 2.不要開大火，也不可以用快速爐。 3.先洗鍋外、再洗鍋內。 @慶泰餐飲用具批發有限公司版權所有，轉載或分享請註明出處。
