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單把鐵鍋 尺3-台製 (c30)

*****01086

外徑約37.8cm
單把鐵鍋,易潔琺瑯鍋 尺3,不銹鋼炒鍋-單把 尺3,易潔琺瑯鍋組 尺3

210元/支

158元/支



【主要特色】
鐵質製品,中式餐飲必備的設備。把手為原木柄。
 
【產品特點】 
◆尺寸:外直徑長約37.8 公分。 厚度約1.2mm
◆材質:黑鐵。台灣製。
◆能瞬間快煮、傳熱性佳、適合中式快炒。為中式專業廚師必備的鍋具。
◆鐵鍋的導熱速度比一般的不沾鍋或不銹鋼鍋快很多,可快速炒好一盤菜,但如果火候掌握不好,則有可能將菜炒得焦黑,所以比較偏專業廚師使用,初學烹飪者請留意。
 
【注意事項】 
◆使用時須起鍋與注意保養,不然會難炒又很快生鏽。若蒙購買,隨貨附贈「鐵鍋要如何起用&保養」說明圖表。
◆本公司恕不提供起鍋(開鍋)服務。
◆起鍋時需用快速爐或是噴丁(俗稱火雞仔),才能有效而快速地去除鍋內的防鏽油。如果是家用瓦斯爐,起鍋效果可能會不佳,購買前請斟酌。
◆使用後,請倒放或吊起來,並置於通風良好處。
 
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